काम #१२ – खरीदी (नेपाली)

Task #12 – Shopping (Nepalese) 

 

युनाइटेड स्टेट्समा नयाँ आगमन गर्ने बहु जनहरूका लागि खरीदी गर्नु धेरै विभिन्न हुन सक्छ। स्थानीय समुदायमा खरीदी गर्न सिकाउन नएला हरूले नेपालीहरूलाई मद्दत गर्नमा अगुवा लिन सक्छ। देशका संक्षेपहरू देखि देखाइहरू, भाषा, परम्परा, र खाद्य/भोजनको संक्षेपका लागि लगाएका देखा सक्नुहोस्। काम 1 – पूर्व–आगमन र काम 2 – आवास साधारित रूपमा पुनर्वास एजेन्सीहरूले सम्बोधित गरिन्छ। तिनीहरू आवश्यक घरेलु वस्त्रहरू, फर्निचर, र सफाइ सामग्रीहरू जमाईँछन्। उनीहरू साधारित रूपमा फ्रिजमा पहिलो पटक सामान राख्नका लागि खाद्य खरीदी गर्छन्। एक सामान्य स्थानीय भोजन वा स्थानीय भोजनको लागि तत्पर भइन्छ।

Shopping in the United States can be dramatically different for many newcomers.  

Volunteers can take the lead in helping newcomers learn how to shop in their new communities.  See attached country summaries for a brief description of the country of origin, language, customs, and food/cuisine.  Task 1 – prearrival and Task 2 Housing is usually handled by resettlement agencies.  They will collect needed household items, furniture, and cleaning supplies. They also usually do food item shopping to initially stock the refrigerator.  A typical native meal or ingredients for native meals are always a great first night gesture. 

 

स्थानीय बजारहरूमा पुनरागमन गरेका लागि व्यक्तिगत यात्रा गर्न सक्छ। यात्रुहरूले पुनरागमन सहायक कामकाजीहरू, आफ्नो क्षेत्रबाट अन्य पुनर्वास गरेका व्यक्तिहरूसँग जडान गर्न सक्छन्, र सामान्यतया बिशेष खाद्य सामग्रीहरू बाटो खोज्न रूपमा इन्टरनेट खोजी गर्न सक्छन्। स्वयंसेवकहरूले पनि खरीदी गर्नका लागि जानकारी प्रदान गर्न सक्छ (वित्तिय शिक्षा को लागि काम #१३ हेर्नुहोस् – बैंक खाता, क्रेडिट/डेबिट कार्डहरू इत्यादि …)।

Volunteers can provide transportation to local markets that have the kind of ingredients newcomers are used to.  Volunteers can connect with resettlement caseworkers, other refugees from the same area, and simply do internet searches for specialty food shops or those markets that have usable ingredients. Volunteers can also provide information on how make purchases (See Task#13 for financial literacy – bank accounts, credit/debit cards etc…).  

 

आगमनमा परिवारहरूलाई एक उष्ण/तत्पर खाद्य उपलब्ध गराइएको छ। यसले सामान्यतया पुनर्वास एजेन्सी वा परिवारको समर्थन समूह (जो उपलब्ध छ भने) द्वारा प्रदान गरिएको हुँदो छ। परिवारहरूका लागि आफ्नो आर एण्ड पि (R&P) पैसामा पुनर्वास एजेन्सीले पनि खरीदी गरी सामानहरू खरिद गरेका छन्। यो केहि विशिष्ट देशबाट आएका व्यक्तिहरूले खोज्न सक्छन् भनेका केहि मौलिक स्टेपलहरूलाई समाहित गरेका छन्।

A hot/ready-to-eat culturally appropriate meal is required to be provided for families upon arrival.  This is typically provided by the resettlement agency or a family’s support group (if available).  Groceries for families are also purchased for them by the resettlement agency using the family’s R&P money.  Here are a few grocery lists that include some basic staples that might be sought out by people from specific countries.

 

खाद्य र पेयको एउटा उदाहरणको रूपमा:

अफगानिस्तान: अफगानिस्तानमा खाद्य एक मिडिल इस्टर्न, एसियाई, र इन्डियनको मिश्रण हो। यसमा धेरै पर्वाहरू र अखरोट, साथै भात र काँखीसमेत समाहित छ। योगर्ट पनि सामान्यतया चिजको रूपमा प्रयोग हुन्छ, जस्तै संयुक्त राज्यमा पनि पनि चिज प्रयोग हुन्छ।

As an example of food and drink: 

Afghanistan: The food in Afghanistan is a mix between Middle Eastern, Asian, and Indian. It includes a lot of fruit and nuts, as well as rice and lamb. Yogurt is also used as a topping, like how cheese is used in the United States

काङ्गो सामाजिक गणतन्त्र: सामान्यतया खाद्यमा कसाभा पातहरू, बकुली, र एक पिण्डी शामिल हुन्छ। यो पिण्डी मकै वा कसाभा गहूँको बाट बनाइएको हुन सक्छ, वा यो दुईको मिश्रण हुन सक्छ, र यसलाई DRCमा स्थानीय बनाइएको अनुसार ugali वा fufu भनिन्छ। यदि कुनै परिवारले स्रोतहरू छन्, भने उनीहरूले मासु जस्तै भेडा वा गाईबासको सेवान गर्न सक्छन्। बहुसंख्यक नामुस्लिम कोंगोलीहरू अल्कोहल पिउँछन्। बियर (केलाबाट वा जौँबाट बनाइएको परम्परागत ड्रिंक) कोंगोलीहरूको लागि महत्त्वपूर्ण सामाजिक मूल्य छ, जसले लोगहरूलाई एकात्र ल्याउँछ र दोस्रोतर्फ सजाति बनाउँछ भने केहि गर्मीमा पानी पीनु होइन। कुनै महत्त्वपूर्ण क्रियाकलाप बिना बियर पिएको वा यसलो आमा नामको धरतीमा छिराइएको बिना समाप्त हुँदैन।

Democratic Republic of Congo. A typical meal might include cassava leaves, beans, and a starch. This starch can be made of maize or cassava flour, or a mix of the two, and is referred to as ugali or fufu, depending on the location in the DRC. If a family has the resources, they may also serve meat like lamb or beef. Many Congolese who are not Muslim drink alcohol. Beer (a traditional brew made from banana or sorghum) has important social value for the Congolese, who believe that it unites people and fosters friendship. No important ceremony is ended without drinking beer or sprinkling it on the ground to honor ancestors.

El Salvador:  For a Salvadorian family, teach them where they can buy ingredients for pupusas.  Ingredients: Made from masa dough, the base for tortillas, tamales and other Latin cooking staples, pupusas are thick corn cakes filled with a variety of ingredients such as pork, chicken, cheese or beans. For certain, they are always served with curtido, a wonderfully crunchy and tangy cabbage slaw, and a simple red salsa.

म्यानमार: सामान्यतया, म्यानमारबाट आएका व्यक्तिहरूले बोलिएको भात, करी, र चटनीसहित खान्छन्। भोरको भोजन अक्सर तल्लो भोजन भएको बोलिएको चामल, तिल र अत्यन्त सुक्ष्म नमकसहित खाइन्छ, बोलिएका बेन्स, र कहिलेकही सुनसान माछाले साथ खाइएको स्टिमी स्टिकी चामलसहित हुन्छ। शहरी क्षेत्रहरूमा, ब्रेड र ज्याम वा इन्डियन नान (फ्ल्याटब्रेड) सहित बोलिएका बेन्स हुन सक्छ। मध्यान्नको भोजन सामान्यतया चामल र कुनै प्रकारको करी हुँदछ, जो ठूलो बजेट बाट हुन सक्छ जसमा मासु डिश र स्टर–फ्राइड सब्जीसहित हुन सक्छ र सूप सहित। फर्केका साइड डिशहरू, जस्तै विभिन्न भाटामसु टहिनाको छटा (बोलिएका सब्जीसँग खाइन्छ) र अन्य मासु वा सब्जी डिशहरू, परिवारको आयको आधारमा परिदान हुन सक्छ।

Myanmar. Typically, people from Myanmar eat boiled rice accompanied by curry and condiments. The early morning meal may consist of fried leftover rice or steamed sticky rice, eaten with sesame and finely ground salt, boiled beans, and sometimes grilled dried fish. In the urban areas, breakfast might be bread and jam or Indian naan (flatbread) with boiled beans. The midday meal is usually rice and some kind of curry, which for the more well-to-do may be a meat dish accompanied by stir-fried vegetables and a soup. More side dishes, such as various fermented fish paste dips (eaten with boiled vegetables) and other meat or vegetable dishes, may be served, depending on the family’s income.

 

सम्बन्धित वेबसाइटहरू

1. बीबीसी देश प्रोफाइलहरू

   – [https://www.bbc.com/news/world-20048811](https://www.bbc.com/news/world-20048811)

2. 14 परंपरागत अफगान खानाहरू जसले सबैले प्रयास गर्नुपर्छ

   – [https://medmunch.com/afghan-food/](https://medmunch.com/afghan-food/)

3. काङ्गोमा पुनर्वास गरेका 20 सबैभन्दा लोकप्रिय खानाहरू

   – [https://www.chefspencil.com/most-popular-foods-in-congo/](https://www.chefspencil.com/most-popular-foods-in-congo/)

 

4. साल्भाडोरी खाना: साल्भाडोरको 20 मानवीय परम्परागत डिशहरू

   – [https://travelfoodatlas.com/salvadoran-food](https://travelfoodatlas.com/salvadoran-food)

5. बर्मी खाना: म्यानमारको 12 परंपरागत डिशहरू जसले सबैले प्रयास गर्नुपर्छ

   – [https://travelfoodatlas.com/myanmar-burmese-food](https://travelfoodatlas.com/myanmar-burmese-food)

Related Websites

1. BBC Country Profiles, https://www.bbc.com/news/world-20048811
2. 14 Traditional Afghan Foods Everyone Should Try, https://medmunch.com/afghan-food/
3. Top 20 Most Popular Foods in Congo, https://www.chefspencil.com/most-popular-foods-in-congo/
4. Salvadoran Food: 20 Must-Try Traditional Dishes of El Salvador, https://travelfoodatlas.com/salvadoran-food
5. Burmese Food: 12 Must-Try Traditional Dishes of Myanmar, https://travelfoodatlas.com/myanmar-burmese-food